1С:Плановое питание КОРП – выпуск нового продукта

Фирма "1С" совместно с Центром разработки "Агентство "КАПИТАН" извещает пользователей и партнеров о выпуске нового отраслевого решения на базе технологической платформы "1С:Предприятие 8.3 – "1С:Плановое питание КОРП".

"1С:Плановое питание КОРП" – решение для создания единой региональной (муниципальной) системы планирования и управления коллективным питанием на пищеблоках подведомственных организаций (организации дошкольного, общего, начального и среднего профессионального образования и в других организованных коллективах (медучреждения, оздоровительные лагеря, спортивные школы и др.)), включая: калькуляцию и учет продуктов, диетологический и технологический учет, сводную отчетность по товародвижению, управление доступом, единую нормативно-справочную информацию, средства консолидированного планирования.

При разработке "1С:Плановое питание КОРП" был учтен опыт внедрения и эксплуатации линейки решений "1С:Плановое питание", которые успешно используются во многих образовательных организациях РФ начиная с 2005 года, среди которых: ГБУ СО "ЦППМСП "РЕСУРС", МБДОУ детский сад №130 "Деснянские звездочки", МАОУ "Корифей". С дополнительной информацией о решении можно ознакомиться на сайте фирмы "1С".

Решение работает в режиме управляемого приложения. Реализована интеграция с системами "1С:Бухгалтерия государственного учреждения", "1С:Бухгалтерия 8".

Программный продукт "1С:Плановое питание КОРП" прошел сертификацию "1С:Совместимо" (см. информационное письмо № 27762 от 03.11.2020).

ПРОГРАММНЫЙ ПРОДУКТ "1С:ПЛАНОВОЕ ПИТАНИЕ КОРП"

С 21.01.2021 в продажу поступают следующие программные продукты:

Пользователи программных продуктов "1С:Плановое питание КОРП" с программной защитой, которым необходимо использовать в работе аппаратную защиту (USB ключ), могут приобрести "1С:СЛК. Аппаратный носитель лицензий (USB)" (артикул 2900001759496). Подробнее с возможностями "1С:СЛК. Аппаратный носитель лицензий (USB)" можно ознакомиться на сайте отраслевых и специализированных решений 1С.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОДУКТА

"1С:Плановое питание КОРП" – решение для создания единой региональной (муниципальной) системы планирования и управления коллективным питанием на пищеблоках подведомственных организаций, включая: калькуляцию и учет продуктов, диетологический и технологический учет, сводную отчетность по товародвижению, управление доступом, единую нормативно-справочную информацию, средства консолидированного планирования.

Единая региональная (муниципальная) система планирования и управления коллективным питанием, созданная на базе "1С:Плановое питание КОРП", поможет объединить следующие ведомства и подведомственные им организации:

• министерства образования и школы, детские сады, колледжи, кадетские корпуса, оздоровительные лагеря и пр.;
• министерства здравоохранения и больницы, санатории и пр.;
• министерства социальной защиты и интернаты, дома ребенка, пункты социального питания, пансионаты ветеранов и пр.;
• министерства спорта и спортивные школы;
• министерства культуры и музыкальные, художественные школы и пр.;
• другие учреждения, где обеспечивается питание за счет федеральных и/или региональных бюджетных средств.

По составу задач управления питанием и действующим регламентам внешнего контроля родственны вышеперечисленным и могут быть включены в систему также:

• организации или индивидуальные предприниматели, осуществляющие на контрактной основе поставку школьного питания;
• частные, ведомственные, религиозные образовательные организации;
• высшие учебные заведения;
• семейные детские сады и детские дома.

В программе предусмотрены интерфейсы и расширенные функциональные возможности для следующих типовых пользователей:

• специалисты региональных и муниципальных органов исполнительной власти, ответственных за организованное коллективное питание в образовательных организациях и медицинских учреждениях;
• диетврач,
• диетсестра лечебного учреждения,
• медсестра-диетсестра образовательного учреждения,
• технолог питания,
• бухгалтер-калькулятор,
• заведующий производством столовой,
• бухгалтер материального учета,
• кладовщик по учету продуктов,
• экономист по планированию товарооборота в регионе (районе).

КОМПЛЕКТ РЕГИОНАЛЬНОЙ ОТЧЕТНОСТИ

Программный продукт "1С:Плановое питание КОРП" содержит готовый комплект отчетности (в случае использования продукта в "облачном" режиме на платформе "1С:Fresh"):

• Свод по остаткам и оборотам продуктов;
• Свод по исполнению контрактов;
• Свод по численности питающихся;
• Свод по продуктовым группам;
• Свод по нутриентному составу;
• Свод по стоимости питания;
• Сводные данные для анализа стоимости продуктового набора;
• Сводные данные для анализа цен продуктов;
• Сводные данные по динамике цен продуктов.

Ниже приведены некоторые примеры формируемых отчетов.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Программный продукт "1С:Плановое питание КОРП" разработан на новейшей версии технологической платформы "1С:Предприятие 8.3", которая позволяет:

• обеспечить высокую надежность, производительность и масштабируемость системы;
• организовать работу с системой через Интернет, в режиме тонкого клиента или веб-клиента (через обычный интернет-браузер), в том числе в "облачном" режиме;
• создавать мобильные рабочие места с использованием планшетов и смартфонов под управлением iOS или Android;
• настраивать интерфейс для конкретного пользователя или группы пользователей с учетом роли пользователя, его прав доступа и индивидуальных настроек;
• и многое другое.

Подробное описание платформы "1С:Предприятие 8.3" представлено на сайте "1С": http://v8.1c.ru/overview/Platform.htm.

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ ПРОДУКТА

Продукт 4601546144577 "1С:Плановое питание КОРП" содержит:

• Дистрибутивы:
  • платформы "1С:Предприятие 8.3";
  • отраслевой конфигурации "Плановое питание КОРП ";
• Комплект документации по платформе, отраслевой конфигурации в бумажном виде;
• Купон на льготное сопровождение 1С:ИТС;
• Купон на льготное сопровождение по сервису 1С:ИТС Отраслевой 5-й Категории;
• ПИН-код программной лицензии "1С:Предприятие 8.3" на 1 рабочее место;
• ПИН-код программной лицензии конфигурации "Плановое питание КОРП " на 1 рабочее место;
• Регистрационная карточка и лицензия на использование системы "1С:Предприятие 8" и конфигурации "Плановое питание КОРП " на одном рабочем месте;
• ПИН-код для регистрации продукта на портале 1С:ИТС.

Продукт 2900002199819 "1С:Плановое питание КОРП. Электронная поставка" содержит:

• Дистрибутивы:
  • платформы "1С:Предприятие 8.3";
  • отраслевой конфигурации "Плановое питание КОРП ";
• Комплект документации по платформе, отраслевой конфигурации в электронном виде;
• Электронный купон на льготное сопровождение 1С:ИТС;
• Электронный купон на льготное сопровождение по сервису 1С:ИТС Отраслевой 5-й Категории;
• ПИН-код программной лицензии "1С:Предприятие 8.3" на 1 рабочее место;
• ПИН-код программной лицензии конфигурации "Плановое питание КОРП " на 1 рабочее место;
• Регистрационная карточка и лицензия на использование системы "1С:Предприятие 8" и конфигурации "Плановое питание КОРП " на одном рабочем месте;
• ПИН-код для регистрации продукта на портале 1С:ИТС.

Решение "1С:Плановое питание КОРП" является защищенным и содержит фрагменты кода, не подлежащие изменению пользователем. При этом реализован принцип максимальной открытости кода для обеспечения возможности адаптации продукта под нужды конечных пользователей.

Расширение количества автоматизированных рабочих мест осуществляется приобретением клиентских лицензий на платформу "1С:Предприятия 8" (на 1, 5, 10, 20, 50, 100 и более рабочих мест) и клиентских лицензий "1С:Плановое питание КОРП" (на 1, 5, 10, 20, 50 и 100 рабочих мест).

Количество приобретаемых лицензий на использование "1С:Плановое питание КОРП" и платформы "1С:Предприятие 8" определяется, исходя из потребности в максимальном количестве одновременно работающих пользователей с данной конфигурацией.

Для использования данного прикладного решения в клиент-серверном варианте необходима лицензия на сервер "1С:Предприятия 8". Более подробно о клиент-серверном варианте работы "1С:Предприятие 8" можно ознакомиться на сайте фирмы "1С".

ДОКУМЕНТАЦИЯ, ВКЛЮЧАЕМАЯ В ПОСТАВКУ ПРОГРАММНЫХ ПРОДУКТОВ

В комплект продуктов, содержащих конфигурацию "Плановое питание КОРП", входит документация:

• 1С:Предприятие 8.3. Руководство администратора
• 1С:Предприятие 8.3. Руководство пользователя
• 1С:Предприятие 8.3. Руководство разработчика
• 1С:Плановое питание КОРП. Редакция 2.0. Руководство пользователя
• 1С:Дошкольное питание. Редакция 2.0. Руководство пользователя. Издание 2
• 1С:Школьное Питание. Ред.2.0. Руководство пользователя.
• 1С:Медицина. Диетическое питание. Ред.2.0. Руководство пользователя
• 1С:Комбинат планового питания. Ред.2.0. Руководство пользователя

Документация по платформе "1С:Предприятие 8" и конфигурации "1С:Плановое питание КОРП" также доступна пользователям, при наличии действующего договора Информационно-технологического сопровождения (1С:ИТС), на сайте its.1c.ru.

Документация и ее обновления для продуктов, содержащих конфигурацию "Плановое питание КОРП ", доступны пользователям в разделе обновлений Портала 1С:ИТС https://releases.1c.ru/ при соблюдении условий сопровождения.

Синтаксис встроенного языка и языка запросов представлен в книге "1С:Предприятие 8.3. Руководство разработчика" (в 2-х частях). Описание объектной модели полностью включено в поставку в электронном виде (в разделах справки Конфигуратора и Синтаксис-Помощнике). Описание объектной модели в виде бумажной книги "1С:Предприятие 8.3. Описание встроенного языка" (в 5-ти частях) можно приобрести отдельно:

Код	Наименование	Рекоменд. розничная цена, руб.	Дилер	Постоянный партнер
2900001483575	1С:Предприятие 8.3. Описание встроенного языка (в 5 частях)	2100	1410	1220

Предусмотрено приобретение не более одного экземпляра на один регистрационный номер.

Для пользователей "Плановое питание КОРП " предусмотрено приобретение дополнительных книг:

Код	Наименование	Рекоменд. розничная цена, руб.	Дилер	Постоянный партнер
2900002199888	1С:Плановое питание КОРП. Редакция 2.0. Руководство пользователя	450	225	205

Для приобретения книг документации для своей организации или для организации пользователя партнер оформляет заявку на приобретение документации по адресу: http://partweb.1c.ru/PartnerSupport/SaleRequestList.aspx.

Перед подачей заявки на приобретение документации рекомендуется проверить регистрацию продукта пользователя и наличие у него действующего договора 1С:ИТС и активного сервиса 1С:ИТС Отраслевой, оформленных на данный продукт. Партнер может проверить регистрацию продукта на странице http://partweb.1c.ru/PartnerSupport/SaleRequestList.aspx, выбрав из меню заявок пункт "Регистрация – Проверка регистрации" и заполнив соответствующую заявку.

Проверка наличия действующего договора 1С:ИТС и активного сервиса 1С:ИТС Отраслевой  осуществляется на сайте https://portal.1c.ru/partner/subscription/check.

ПОРЯДОК ПРОДАЖИ ПРОГРАММНЫХ ПРОДУКТОВ

Распространение и внедрение "1С:Плановое питание КОРП" ведется только партнерами-франчайзи фирмы "1С" по предварительному согласованию с группой автоматизации учреждений дошкольного и общего образования по электронному адресу cko@1c.ru. Обязательных требований по наличию сертифицированных специалистов нет.

Фирма "1С" оставляет за собой право запрашивать у партнеров и Заказчиков (представителей органов исполнительной власти) дополнительную информацию, связанную с внедрением данного программного продукта (например, количество подведомственных организаций, планируемое количество рабочих мест и пр.).

Электронные поставки "1С:Плановое питание КОРП" распространяются по электронным каналам связи, что позволяет существенно сократить срок доставки продукта до конечного пользователя с момента размещения заказа.

Порядок заказа электронных поставок для партнеров-франчайзи аналогичен опубликованному в информационном письме №18526 от 27.06.2014 г.

АПГРЕЙД

Апгрейд на программный продукт "1С:Плановое питание КОРП" не предусмотрены.

При этом следует учесть, что в случае централизованного внедрения программного продукта "1С:Плановое питание КОРП" в регионах/муниципалитетах могут возникнуть запросы на апгрейд по следующим позициям, которые ранее были приобретены подведомственными организациями:

• 4601546076199 1С:Дошкольное питание,
• 4601546089090 1С:Школьное питание,
• 4601546084064 1С:Медицина. Диетическое питание,
• 4601546101259 1С:Комбинат планового питания.

Партнерам рекомендуем в первую очередь провести разъяснительную работу с клиентами и объяснить, что:

1. программный продукт "1С:Плановое питание КОРП" имеет более расширенный функционал. Программный продукт совершенно другого класса, в отличии от линейки решений "1С:Плановое питание". Предназначен в первую очередь для государственного управления единой методики, а не для удобств отдельных сотрудников подведомственных учреждений. 
2. перечисленные выше локальные версии ПП закупались подведомственными организациями, т.е. другими юридическими лицами и прямой апгрейд здесь никак не может быть предусмотрен.

На усмотрение партнера при наличии большого количества локальных пользователей решений линейки "1С:Плановое питание" предусмотреть скидку, но только по предварительному согласованию с фирмой "1С" (cko@1c.ru).

1С:ПЛАНОВОЕ ПИТАНИЕ КОРП. NFR

Обращаем внимание фирм-франчайзи, что для освоения функциональных возможностей прикладного решения "1С:Плановое питание КОРП" и подготовки персонала партнерских фирм, выпущен специальный программный продукт – 1С:Плановое питание КОРП. NFR. Электронная поставка, который включает в себя:

• Дистрибутив отраслевой конфигурации "Плановое питание КОРП";
• Комплект документации по отраслевой конфигурации в электронном виде;

• ПИН-код программной лицензии конфигурации "Плановое питание КОРП" на 1 рабочее место;
• Регистрационная карточка и лицензия на использование конфигурации "Плановое питание КОРП" на одном рабочем месте.

Указанная NFR-версия предназначена только для использования партнером-франчайзи "1С" в целях:

• обучения специалистов фирмы;
• использования в учебном процессе;
• демонстрации возможностей программного продукта с использованием оборудования партнера;
• разработки дополнений и расширений программного продукта штатными средствами платформы "1С:Предприятие 8";
• внутренней автоматизации управления и учета, доработки исключительно в интересах самого партнера, зарегистрированного в качестве пользователя NFR-версии, только если основным направлением его деятельности является 1С:Франчайзинг.

Заявки от партнеров на приобретение данного продукта принимаются только в электронном виде. Заявку можно направить, заполнив форму, которая доступна партнерам-франчайзи фирмы "1С" в разделе технической поддержки сайта фирмы "1С".

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Сервисное обслуживание программных продуктов, содержащих конфигурацию "Плановое питание КОРП", и поддержка пользователей в части работы с платформой "1С:Предприятие" осуществляется по договору Информационно-технологического сопровождения "1С:Предприятие" (1С:ИТС) с активным сервисом 1С:ИТС Отраслевой 5-й Категории.

Информационно-технологическое сопровождение (1С:ИТС) – официальная поддержка, которую фирма "1С" совместно со своими партнерами оказывает пользователям программ "1С:Предприятие" на регулярной и непрерывной основе. Официальная поддержка включает в себя Сервисы 1С:ИТС и услуги официальных партнеров фирмы "1С".

Сервисы 1С:ИТС дают пользователям возможность:

• использовать самый полный информационный ресурс для людей, которые работают с программами "1С" – справочники, методики, руководства, консультации по программам и законодательству.
• получать персональные письменные консультации от экспертов, аудиторов и методистов "1С" по вопросам бухгалтерского налогового и кадрового учета.
• обращаться за консультациями на линию консультаций "1С" и обслуживающего партнера, встречаться с методистами "1С" на семинарах – в очной форме и в формате видео-лекций.
• работать с популярными программами 1С через Интернет и организовать безопасный удаленный доступ через Интернет к программам "1С", установленным на компьютере пользователя.
• подготавливать и сдавать регламентированную отчетность через Интернет, обмениваться электронными счетами-фактурами и другими юридически значимыми документами, осуществлять автоматическую сверку счетов-фактур с контрагентами непосредственно из программ "1С".
• осуществлять быструю проверку информации о контрагентах, автоматически заполнять реквизиты контрагентов в различных документах.
• получить квалифицированный сертификат электронной подписи для обмена юридически значимыми электронными документами непосредственно в программе 1С.
• использовать резервное копирование информационных баз в облачное хранилище данных "1С", с возможностью быстрого восстановления информации в случае повреждения данных.
• воспользоваться готовыми сайтами для всех типов бизнеса: для специалистов, компаний, а также лендингами и интернет-магазинами.
• и многое другое.

Подробную информацию обо всех Сервисах "1С" см. на Портале 1С:ИТС по адресу https://portal.1c.ru/.

Подробнее о составе и условиях 1С:ИТС и о сервисе 1С:ИТС Отраслевой можно прочитать на страницах https://its.1c.ru/db/aboutitsnew и https://portal.1c.ru/app/branch.

В комплект основной поставки "1С:Плановое питание КОРП" включаются купоны на льготное сопровождение по договору 1С:ИТС и сервису 1С:ИТС Отраслевой 5-й Категории. Стоимость льготного периода сопровождения включена в стоимость основной поставки. То есть, после регистрации комплекта и оформления льготного периода сопровождения по договору 1С:ИТС и сервису 1С:ИТС Отраслевой, пользователь имеет право пользоваться официальной поддержкой без дополнительной оплаты на срок льготного периода.

Номер телефона линии консультаций фирмы "1С" +7(495) 956–11–81, адрес электронной почты v8@1c.ru.

В части, относящейся к работе с конфигурацией "Плановое питание КОРП", консультации оказывает партнер-разработчик компания "Агентство "КАПИТАН" с 10:00 до 19:00 по московскому времени, кроме суббот, воскресений и праздничных дней (по распорядку московских предприятий):

• название сервиса в системе 1С-Коннект: ЛК 1С:Питание
• телефон линии консультаций (495) 970-06-36 (звонок бесплатный)
• адрес электронной почты: 1cp@1cp.ru
• система электронной коммуникации "Skype": detsoft1

Пользователи программного продукта "1С:Плановое питание КОРП", активировавшие сервис 1С:ИТС Отраслевой обслуживаются партнером-разработчиком в соответствии с регламентами, базирующимися на принципах системы менеджмента качества. Контроль качества обслуживания осуществляется фирмой "1С", при необходимости можно обратиться к ответственному менеджеру фирмы "1С" по адресу электронной почты: itsotr@1c.ru.

Пользователи получают обновления по платформе "1С:Предприятие", конфигурации "Плановое питание КОРП", через партнеров-франчайзи, разработчика и на сайте "1С" в разделе интернет-поддержки пользователей: https://releases.1c.ru/.

По окончании льготного периода сопровождение по платформе "1С:Предприятие", конфигурации "Плановое питание КОРП" осуществляется на платной основе. Для его получения необходимо на платной основе оформить договор 1С:ИТС и соответствующий сервис 1С:ИТС Отраслевой.

Для оформления договора 1С:ИТС и сервиса 1С:ИТС Отраслевой обращайтесь к обслуживающему вас партнеру или к рекомендованным фирмой "1С" Центрам Сопровождения и Сервис-партнерам в Вашем регионе, со списком можно ознакомиться на странице http://its.1c.ru/zakaz.

Приложение 1

ОПИСАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПРОГРАММНОГО ПРОДУКТА "1С:ПЛАНОВОЕ ПИТАНИЕ КОРП"

Решение "1С:Плановое питание КОРП" – совместная разработка 1С:Центра разработки "Агентство КАПИТАН" и фирмы "1С". Решение предназначено для создания единой региональной (муниципальной) системы планирования и управления коллективным питанием на пищеблоках подведомственных организаций, включая: калькуляцию и учет продуктов, диетологический и технологический учет, сводную отчетность по товародвижению, управление доступом, единую нормативно-справочную информацию, средства консолидированного планирования.

Программа разработана на основе опыта использования компьютерных систем линейки "1С:Плановое питание" ("1С:Школьное питание", "1С:Медицина. Диетическое питание" и др.), накопленного с 2005 года.

Единая система планирования и управления коллективным питанием на базе "1С:Плановое питание КОРП" может применяться для обслуживания сети пищеблоков подведомственных организаций:

• министерства образования (школы, детские сады, колледжи, кадетские корпуса, оздоровительные лагеря и пр.);
• министерства здравоохранения (больницы, санатории, дома ребенка и пр.);
• министерства социальной защиты (интернаты, пункты социального питания, пансионаты ветеранов и пр.);
• министерства спорта (спортивные школы);
• министерства культуры (музыкальные, художественные школы и пр.);
• и других подобных учреждений.

По составу задач управления питанием и действующим регламентам внешнего контроля родственны вышеперечисленным и могут быть включены в систему также:

• организации или индивидуальные предприниматели, осуществляющие на контрактной основе поставку питания в образовательные и лечебные организации (комбинаты питания);
• частные, ведомственные, религиозные образовательные организации;
• высшие учебные заведения;
• семейные детские сады и детские дома.

В программе предусмотрены интерфейсы и расширенные функциональные возможности для следующих типовых пользователей:

• диетврач,
• диетсестра лечебного учреждения,
• медсестра-диетсестра образовательного учреждения,
• технолог питания,
• бухгалтер-калькулятор,
• заведующий производством столовой,
• бухгалтер материального учета,
• кладовщик по учету продуктов,
• экономист по планированию товарооборота в регионе (районе), специалист регионального (муниципального) органа исполнительной власти, ответственный за организацию питания в образовательных организациях и медицинских учреждениях.

Программа обеспечивает выполнение следующих задач

• Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием блюда и технологии приготовления, сведениями о нутриентах. Сведения состава продуктов блюда включают: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, массу продуктов после кулинарной обработки (выход), структуру технологических процессов.
• Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам (диетам, возрастам, категориям и т.д.).
• Ведение номенклатуры продуктов, включая: нормы отхода при холодной обработке, сведения о нутриентах, технические условия, коды для информационной стыковки с внешними программами, единицы измерения
• Ведение набора нутриентов (характеристик пищевой ценности) переменного состава. Расчет нутриентов блюд по составу продуктов с учетом потерь при кулинарной обработке.
• Возможность загрузки и выгрузки рецептур, типовых меню, продуктов и сведений о нутриентах из внешних источников в xml-формате "Рецептурник".
• Разработка рецептур блюд и типовых меню с сопутствующими расчетами.
• Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки.
• Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация.
• Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).
• Опциональный учет продуктов по партиям, включая сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
• Суммовой учет остатков товаров по местам хранения.
• Расчет норм отхода холодной обработки на поступившую партию сырья с оформлением "Акта проработки".
• Учет численности питающихся по категориям питающихся по дням и приемам пищи. Веб-сервисы для подачи численности питающихся из внешних программ.
• Ведение календаря типового меню.
• Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху по типовому меню и ручным подбором блюд; распечатка меню-требования (меню-раскладки) и калькуляционных карточек; учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы; составление меню на дополнение и возврат. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания.
• Упрощенный режим работы с использованием "Помощника диетсестры" для экономии трудозатрат при типовых сеансах работы.
• Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов.
• Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни для проверки обеспеченности продуктами. Дозаказ недостающих продуктов.
• Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала. Достоверность персональной регистрации разрешений на выдачу и оценок обеспечивается пин-кодом.
• Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления. Ведение норм потребления по различным категориям питающихся. Различные наборы продуктовых групп для контроля натуральных норм потребления.
• Формирование выходных печатных форм первичных документов и учетных регистров на официально утвержденных бланках: в образовательных организациях по СанПиН-2409, 3049,для учета в медицинских организациях по приказу Минздравсоцразвития РФ №330 от 5 августа 2003 года, по инструкции о бюджетном учете, по альбому форм первичных документов (Постановление Госкомстат РФ №132 от 25 декабря 1998 года) и из других регламентных документов (ГОСТ Р). Наряду с бланками фиксированного формата программа содержит и традиционные отчеты: оборотно-сальдовые ведомости, сводные ведомости, прейскурант, заявки, заказы и другие, разработанные для данной предметной области.
• Выгрузка документов о движении продуктов в систему бухгалтерского учета "1С:Бухгалтерия" с использованием механизма конвертации данных. Дополнительно предусмотрена выгрузка данных меню во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.
• Персональный учет питающихся. Учет назначений питания, обмен данными о врачебных назначениях в формате HL7.Отчеты о персональных профилях питания.

Выходные формы

• Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.
• Акт проработки (Приложение А к ГОСТ Р 53106-2008).
• Ведомость анализа используемого набора продуктов (по СанПиН 2409-08).
• Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08).
• Ведомость анализа стоимости.
• Заборный лист (ОП-6)
• Заказ поставщику.
• Заявка на питание.
• Журнал бракеража готовых блюд (по СанПиН 2409-08, СанПиН-3049-13, форма 6-лп).
• Журнал бракеража поступившего сырья (по СанПиН 2409-08, СанПиН-3049-13).
• Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801, ИНВ3 ОКУД 0317004).
• Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102).
• Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206).
• Карточка количественно-суммового учета (Торг-28 ОКУД 0330228).
• Карточка-раскладка (форма 1-85).
• Меню для потребителей в соответствии с требованиями Постановления Правительства РФ "Правила оказания услуг общественного питания" №1036 от 10 мая2007 г.
• Меню-требование (ОКУД 0504202).
• Меню-раскладка (форма 44-МЗ и списочная).
• Накладная на внутреннее перемещение Торг-13 (ОКУД 0330213).
• Накладная (ОП-4, Торг-12, 1-Т).
• Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология).
• Оборотно-сальдовая ведомость (по материальным ценностям).
• Порционник (форма 1-84).
• Прейскурант блюд.
• Приходный ордер (М-4).
• Производственное задание для цеха.
• Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (по СанПиН 2409-08 и СанПиН 3049-13).
• Раздаточная ведомость (23-МЗ).
• Регистры бюджетного учета "Накопительная ведомость по приходу продуктов 0511220", "Накопительная ведомость по расходу продуктов 0511213", "Оборотная ведомость (по нефинансовым активам) 0511126".
• Сведения о нутриентах продуктов и блюд.
• Свод по поставщикам.
• Сводка по пищевой ценности рациона.
• Сводные сведения о довольствующихся (форма 22-МЗ).
• Сводное требование (ОКУД 0315006).
• Справка о движении продукта за период.
• Счет на оплату.
• Счет-фактура.
• Табель учета посещаемости.
• Технологическая карта (по СанПиН 2409-08, СанПиН 3049-13 и традиционной форме).
• Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009).
• Товарный отчет Торг-29 (ОКУД 0330229).
• Требование в кладовую (ОП-3 ОКУД 0330503, 45-МЗ).
• Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006).

Возможности для организации единой системы для сети пищеблоков

• Работа в режиме сервиса по технологии 1С:Fresh, в общей центре обработки данных, с разделением БД по областям. Основным режимом доступа является работа через веб-клиент. Для ускорения работы при недостаточно производительных каналах связи предусмотрен режим "автономной работы" при работе в режиме сервиса с периодической синхронизацией данных.
• Дополнительно к режиму сервиса предусмотрена работа с разделением организаций-получателей продуктов в одной информационной базе. Данный режим может быть полезен в одном комбинате питания с общим технологом и различными пищеблоками-заказчиками, диетсестры которых подают сведения о численности и выполняют типовые расчеты средствами "Помощника диетсестры".
• Для проведения общей политики нормативно-справочной информации: 1) программа поставляется с заполненными справочниками продуктов и нутриентов, 2) предусмотрена начальная загрузка сборников рецептур и типовых меню из электронных источников в формате "Рецептурник", подготовлен ряд отраслевых электронных сборников.
• Для специалистов по региональному управлению предоставляются средства (в случае использования продукта в "облачном" режиме на платформе "1С:Fresh"): 1) расчета товарооборота продуктов на период по совокупности пищеблоков, 2) сводные отчеты по товарообороту продуктов и реализации блюд в сети пищеблоков в количественно-суммовом выражении. 

Взаимодействие с другими программами

В программу "1С:Плановое питание КОРП" включены средства обмена данными:

• выгрузка данных в "1С:Бухгалтерия государственного учреждения", "1С:Бухгалтерия 8" с использованием механизма конвертации и универсальной обработки выгрузки-загрузки;
• выгрузка накладных для "1С:Школьный буфет. Базовая версия" и "1С:Школьный буфет. ПРОФ", загрузка сведений о реализации;
• выгрузка заявки на товары в формате CommerceML для "1С:Управление торговлей".
• Начальная загрузка данных из программ линейки "1С:Плановое питание".

Сервисные возможности

• "Библиотека стандартных подсистем", включенная в конфигурацию, предоставляет сервисные возможности по описанию пользователей, параметров доступа, управлению текущими пользователями, работе с журналом регистрации, подключению внешних отчетов и обработок, обновлению конфигурации, резервному копированию.